La Curcumina antinfiammatorio naturale

di Cristina Burlone

La curcumina si estrae dalla Curcuma

La curcuma è una pianta che proviene dai climi tropicali. La curcumina si estrae dalla la radice gialla della pianta.

Ha moltissimi effetti benefici:

– riduce l’indice glicemico e aiuta a perdere peso

– favorisce la digestione

– regolarizza l’intestino

– depura

– allevia le infiammazioni

 La curcumina aiuta a perdere peso perché:

• si assimilano meno zuccheri e favorisce la regolarità intestinale;

• mantiene attivo il metabolismo, migliorando la digestione;

• depura, favorendo l’eliminazione di ristagni e tossine che “fissano” il grasso alle cellule dell’organismo;

• contrasta l’invecchiamento.

Questo permette di evitare i cosiddetti “picchi” glicemici causa di una maggior produzione di insulina, l’ormone che, segnalando la persenza di un eccesso di zuccheri al cervello, provoca un rallentamento del metabolismo e la formazione di scorte di adipe.

Molti studi hanno evidenziato che la curcumina, stimolando la secrezione biliare, favorisce il rilascio della bile, che permette l’eliminazione delle tossine attraverso le feci con un aumento della peristalsi intestinale. In tal modo, viene anche favorita la metabolizzazione dei grassi e la riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue.

La curcumina e la vitamina C presenti nella spezia svolgono un’efficace azione anti radicali liberi e quindi sono utili per ritardare la comparsa dei primi segni dell’invecchiamento. In questo modo pelle e muscoli si mantengono più giovani e tonici.

Suggerimenti pratici

In commercio puoi trovare la curcuma da utilizzare come spezia in cucina. Oppure, la si può acquistare come integratore, e in questo caso la sua azione è molto più efficace.

Si può aggiungere un cucchiaino di curcuma a moltissime pietanze, visto che il sapore è abbastanza delicato, dona un bel colore giallo-arancio simile allo zafferano.

In realtà è la curcuma a dare al curry il suo caratteristico colore giallo.

di Cristina Burlone