ANACARDI
di Cristina Burlone
Anacardi spuntini salutari
Gli anacardi sono ricchi di magnesio ferro, fosforo, selenio e zinco.
Sono anche buone fonti di sostanze fitochimiche, antiossidanti e proteine.
Anacardi sono ricchi di proantocianidine, flavonoidi in grado di bloccare il proliferare delle cellule tumorali .
Perciò utili nella prevenzione del cancro.
La salute del cuore
Gli anacardi sono ricchi di acido oleico che promuove una buona salute cardiovascolare, contribuendo a ridurre i livelli di trigliceridi.
Il loro elevato contenuto di antiossidanti aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e coronariche.
Pressione sanguigna
Il magnesio in esso contenuto, regolarizza la pressione sanguigna e aiuta a prevenire attacchi di cuore.
Salute degli occhi
Gli anacardi contengono anche una piccola quantità di Zea-xanthin, un importante antiossidante per la salute degli occhi e per prevenire la degenerazione maculare .
Salute della pelle
Gli anacardi sono ricchi di rame.
Esso converte la tirosina in melanina, il pigmento che dona ai capelli e alla pelle il suo colore e contribuisce a mantenerloi in salute.
Salute delle ossa
Gli anacardi , come gia’ detto, sono particolarmente ricchi di magnesio, ottimo per mantenere ossa forti.
Inoltre il rame in essi contenuto, è di vitale importanza per la funzione degli enzimi coinvolti nella combinazione di collagene ed elastina, sostanza per la flessibilità delle ossa e delle articolazioni.
Crescita e sviluppo
L’alto contenuto di zinco, rende gli anacardi ottimi per i bambini in fase di crescita ed i ragazzi in fase di sviluppo.
Sistema nervoso
Il magnesio contenuto in abbodanza negli anacardi, mantiene il sistema nervoso in equilibrio.
Emicrania
Uno studio ha dimostrato che il magnesio contenuto begli anacardi aiuta a diminuire la frequenza degli attacchi di emicrania.
Prevenire i calcoli biliari
Con le loro proprieta’, gli anacardi sono utili nella prevenzione dei calcoli biliari.
Perdita di peso
Gli anacardi contengono un contenuto di grassi considerato “buono”.
Essi hanno un alto contenuto di fibra alimentare, che li rende uno spuntino molto utile per le diete, il contenuto di grassi induce un piacevole senso di sazietà.
di Cristina Burlone