AGLIO, PEGI e PROPRIETA MEDICINALI

di Cristina Burlone

AGLIO, le sue proprietà medicinali come usarlo

L’ aglio è uno degli alimenti più ricchi di sostanze benefiche per il nostro organismo, tanto che se ne parlava già prima del Diluvio nei testi biblici, gli antichi Egiziani ne mangiavano tutti i giorni per combattere la fatica.

Non tutti però ne apprezzano il sapore, in commercio si trovano capsule insapore, si può anche togliere “l’anima” dividendo lo spicchio a metà per renderlo più delicato oppure, si possono piantare alcuni spicchi in un vaso e usare le foglie in cucina invece dello spicchio, hanno un aroma molto più delicato.

Proprietà:

• pressione sanguigna: l’aglio contiene una sostanza chiamata metilalliltrisolfuro, che dilatando i vasi sanguigni abbassa la pressione, è molto efficace nei casi di ipertensione e non è controindicato a chi ha normalmente la pressione bassa
• fluidificazione del sangue: contrastando l’aggressione delle piastrine, rende più fluido il sangue, prevenendo così coaguli, trombi e attacchi cardiaci
• colesterolo: l’aglio aiuta l’organismo ad abbassare il livello di colesterolo e aiuta la digestione
• sistema immunitario: è un potentissimo stimolante per il sistema immunitario, si usa per combattere un’infinità di malattie compreso il cancro (vedi articolo su sostanze cancerogene)
• antibiotico: l’aglio contiene un amminoacido: l’allium; questo amminoacido si trasforma poi in allicina, un potente antibiotico, la sua azione antibatterica/antibiotica corrisponde all’1% della penicillina.
• antimicotico: è un agente antimicotico efficace contro la candida, il piede dell’atleta e molti funghi patogeni
• antivirale: recenti ricerche confermano che l’aglio è efficace nella distruzione di molti virus tra cui alcuni ceppi di raffreddore, vesciche, herpes e un ceppo di virus respiratori.
• antipiretico: in una tazza far macerare una testa d’aglio in acqua molto calda ma non bollente, quando si sarà intiepidita usarla in un clistere (una peretta per i bambini). La febbre si abbasserà di 2-3 gradi in pochi minuti!

IMPORTANTE: l’allicina è un liquido contenuto in tutta la pianta, ma è anche molto volatile, cioè può venire assorbito dal nostro corpo anche per inalazione, può avere effetti benefici anche senza mangiarlo.

Quindi tenere la famosa treccia d’aglio in casa è una vecchia saggezza popolare con conferme scientifiche evidenti.

Rimedio per l’alito: è inevitabile che “si senta”, per rimediare è utile abbinare l’aglio al prezzemolo, sono due alimenti il cui forte aroma si annulla a vicenda. Si possono anche succhiare baccelli di cardamomo, che oltre a far molto bene alla salute, sprigionano un freschissimo aroma direttamente dallo stomaco!

Vi indirizziamo alla ricetta dell’aglio marinato, che invito a provare, per la sua sorprendente mancanza di “puzza d’aglio” e per la somiglianza alle mandorle fresche. http://ricette.giallozafferano.it/Aglio-marinato.html

di Cristina Burlone

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